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Newsletter mensual, que recoge las iniciativas de relevancia y más innovadoras llevadas a cabo por los principales actores del retail internacional, en línea con las principales tendencias que mueven el sector.
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Te adelantamos algunos artículos de este número:
La sostenibilidad se ha consolidado como un pilar fundamental en las estrategias de los retailers, quienes centran sus esfuerzos en reducir los desechos, eliminar envases plásticos y adoptar equipos energéticamente eficientes
La industria retail se caracteriza por una competencia feroz y márgenes reducidos. Productos como artículos de higiene y alimentos envasados son adquiridos con frecuencia debido a su uso cotidiano y asequibilidad.
La inteligencia artificial no es solo una moda tecnológica, sino que en el caso de Carrefour, está redefiniendo el modelo de negocio del grupo.
Dieciocho meses después de anunciar su plan a futuro, el retailer belga Delhaize está cerrando un capítulo: casi todas sus tiendas han sido franquiciadas y las ventas y la cuota de mercado están aumentando más rápido de lo esperado.
El retail ha evolucionado significativamente en la última década, dando paso a una nueva era: el Retail Adaptativo. Este enfoque se centra en personalizar la experiencia de compra para satisfacer las necesidades y deseos específicos de cada cliente, superando la simple combinación de lo digital y lo físico para ofrecer una experiencia verdaderamente adaptada.
Conocidos como «fake-aways», los productos de tus restaurantes y marcas de comida rápida favoritos están ganando popularidad en los grandes supermercados. Grocery Gazette conversa con ejecutivos de Ocado, Zizzi, Leon, Nando’s y Wasabi para desentrañar las razones detrás de esta tendencia en auge y descubrir qué marcas están emergiendo como líderes en el mercado.
A principios de este año, Iceland lanzó Brands on Ice, un innovador programa de aceleración de marcas.
La inflación está revitalizando los conceptos de tiendas ultra-discount, aún más básicas que Lidl o Aldi, y los grandes grupos de distribución están retomando el interés en estos modelos.
La sostenibilidad ganará en importancia a medida que los retailers se acerquen a sus objetivos para 2025 y 2030, así como a otros objetivos de ESG (Medioambiental, social y gobernanza) que se aproximan rápidamente.
Los supermercados e hipermercados, por separado, representarán la mayor parte de las ventas retail mundial hasta 2028.
Uber Eats se ha convertido en un actor protagonista tener en cuenta en el sector de la alimentación, que ahora representa alrededor del 40% de todos los pedidos.
El supermercado online holandés Picnic demuestra que se puede ganar dinero con la entrega gratuita, siempre que se organice eficazmente la última milla.
Los retailers consideran cada vez más los alimentos frescos como una forma de diferenciarse de la competencia y atraer clientes a sus tiendas
El canal de conveniencia se está forjando un nuevo futuro, están adaptando su oferta para competir con otros canales y establecimientos, integrando servicios de restauración y creando nuevos formatos, como los drive-thru, estaciones de servicio y modelos autónomos.
Walmart y Wegmans, dos formas de reinventar la alimentación en Estados Unidos.
En 2020, la empresa anunció un plan quinquenal y una inversión de 3.500 millones de dólares en renovaciones y mejoras de tiendas, así como en mejoras de su red de distribución, para ofrecer una experiencia de compra en tienda y online más rápida y cómoda.
La Sostenibilidad es un importante motor de cambio en el sector retail a nivel mundial.
2023 fue un año difícil para el sector europeo de la alimentación. La inflación hizo que los consumidores se apretaran el cinturón.
El canal discount será el canal físico de más rápido crecimiento a nivel mundial, con una CAGR del 5,1% hasta 2028.
El rápido avance de la tecnología ofrece a las tiendas de alimentación oportunidades sin precedentes para impulsar sus negocios.
Aunque los consumidores tienen la impresión de que el pescado es caro e indulgente, los beneficios para la salud dan una impresión positiva de la oferta de esta categoría.
La preocupación de los consumidores por los precios es un problema constante para los retailers de todo el mundo.
Whole Foods Market ha inaugurado un nuevo formato de tienda diseñado para ofrecer a los clientes de los barrios urbanos una experiencia de compra rápida y cómoda.
El Grupo Casino es un retailer inspirador por su enfoque de la innovación y su estrategia en continua evolución.
En este periodo de inflación, los distribuidores están intensificando su apuesta por los precios bajos, sobre todo en frutas y verduras.
Marks & Spencer ha mejorado sus credenciales de calidad hasta un mayor esfuerzo por ofrecer valor y mejorar la experiencia de compra en la tienda. Te contamos las medidas llevadas a cabo.
El Consejo de Tendencias de Whole Foods Market ha dado a conocer las 10 tendencias alimentarias más esperadas para 2024 en el noveno informe anual de predicciones de tendencias del retailer.
Siempre se ha dicho que la competencia y la presión de los márgenes en el sector de la alimentación son complejos de gestionar, pero este año se presentan especialmente duros.
Crear una experiencia de compra verdaderamente integradora es primordial para que los retailers ofrezcan el mejor servicio a sus compradores. Te contamos todo aquí.
Con el aumento de las compras por parte de los consumidores, los supermercados se dan cuenta que necesitan ofrecer tecnología en la tienda que ayude a fomentar una experiencia omnicanal coherente.
El reto para 2024 es actuar para impulsar el crecimiento en volumen, aumentar la afluencia y ampliar la cuota de mercado. Te contamos todo sobre las prioridades del retail para el próximo año.
Empresas como Hy-Vee, Whole Foods y The Fresh Market han seguido adelante con sus esfuerzos por ampliar sus operaciones de e-commerce, a pesar de que la demanda de servicios online por parte de los clientes ha perdido fuerza.
El término de consumidor cero hace referencia a un grupo de consumidores a escala global cada vez más omnipresentes y claves para el desempeño de las compañías en cualquier sector del retail. Te contamos todo aquí.
Groceryshop se centró en las preocupaciones de los distribuidores para generar ventas en las tiendas y conectar con los compradores, que son más conocedores de la tecnología -y están más distraídos- que nunca.
Somos testigo de iniciativas como los vehículos eléctricos de reparto, la minimización del desperdicio alimentario y la aplicación de la integración vertical en la cadena de suministro. Conoce las últimas novedades.
Los premios y los puntos de fidelización son tácticas que utilizan los retailers para orientar a los compradores a las opciones más saludables.
El retail es el mayor empleador del sector privado del Reino Unido. ¿Cómo ve el Consejo el futuro del retail? Te contamos los nuevos retos del sector.
¿Sabes dónde se encuentran las tiendas y los conceptos de retail más inspiradores del mundo? Te lo contamos en esta edición.
La importancia de la sostenibilidad sigue aumentando para los distribuidores de gran consumo, ¿qué medidas se están tomando?
Deliveroo ha lanzado el informe SNACK TO THE FUTURE, que reúne a destacados futuristas y expertos del mundo de la alimentación, la ciencia, la tecnología y la innovación para crear una visión de futuro sobre cómo se comerá en 2040 y cómo nuestras mesas van a evolucionar. Personalizado, cómodo y virtual, el futuro de la distribución y el disfrute de la comida será un espacio fascinante, envolvente e innovador. Con muchas nuevas oportunidades y emocionantes para comer en cualquier lugar, en cualquier momento y con quien quieras, el futuro del food delivery va a ser sin duda un espacio transformador.
Los distribuidores han incorporado técnicas de comercialización que acentúan los productos frescos en sus establecimientos.
¿Cuáles son los esfuerzos de los retailers europeos que se han identificado en las últimas semanas?
¿Cómo deben formular los fabricantes un plan para 2024 que satisfaga las demandas de los consumidores, distribuidores y el propio proveedor?
Para poder llegar y superar los niveles previos a la pandemia, el sector de la comida fuera del hogar, debería fijarse en 5 tendencias que impulsarán el crecimiento a partir de este año: Una experiencia perfecta; El formato y el lugar correctos; Eficiencia esencial; Estar más cerca de los consumidores y redefinir el valor. Aunque la industria enfrenta importantes desafíos, ha demostrado ser flexible y resistente. Cualquiera que sea su papel en el consumo fuera del hogar, las empresas deben enfrentar los desafíos que se presenten con la misma positividad y disposición para el cambio.
Las estaciones de servicio han supuesto recientemente un importante foco de interés, entre otros motivos debido a la continua oportunidad de crecimiento que representan el Food-to-go.
En este artículo presentamos los desafíos a los que se enfrentan las marcas DTC, aparte de los problemas relacionados con los envíos.
Tanto para los distribuidores como para los consumidores, la recogida en tienda se ha convertido en el servicio preferido durante la pandemia.
La pandemia de coronavirus está poniendo a prueba la resiliencia de la cadena de suministro en el sector de gran consumo. Presentamos los principales desafíos y cómo los retailers y fabricantes británicos están lidiando con la situación.
AECOC llevó a Tokyo a 12 directivos del retail español, en su último seminario internacional, para analizar cómo la industria japonesa ha adaptado su oferta y sus servicios a los mayores de 65 años y los hogares unipersonales.
Japón se caracteriza por una población altamente envejecida y un elevado número de hogares unipersonales. Con un ritmo de vida acelerado, sin tiempo para cocinar, la conveniencia gana terreno.
Japón es la tercera economía del mundo por volumen de PIB, y se sitúa en el puesto 28 de los 196 países del ranking de PIB per cápita. El país nipón es considerado como uno de los países más innovadores a nivel mundial.
Rodrigo Cipriani, director general de Alibaba Group para el sur de Europa y director de Alipay para España e Italia, explica las oportunidades y los desafíos que tiene el mercado chino para las empresas europeas y revela el plan estratégico que tiene su compañía en el sur de Europa.
¿Quieren conocer qué está pasando en el mundo del retail? ¿Qué tendencias se imponen para dar respuesta al consumidor de hoy? ¿Qué enseñas sorprenden y por qué?
¿Por qué Francia está a la vanguardia en el retail de los productos frescos? Vamos a ver los principales aprendizajes del último International Training Retail Knowledge Frescos de AECOC.
Tecnología, activismo, cannabis, Brexit... Al sector del gran consumo no le faltan retos este año, pero tampoco oportunidades de crecimiento. Presentamos 10 tendencias que las empresas deberían tener en cuenta de cara a los próximos meses.
En el Reino Unido, la cuota de estómago es la gran batalla entre el sector de Food Service y el Retail. La previsión para los próximos años es que la comida para llevar crezca en ambos canales, oportunidad que los distribuidores británicos están explotando en un momento de baja confianza del consumidor.
China es un mercado tecnológicamente muy avanzado donde el pago por reconocimiento facial, los robots como nuevos empleado o los probadores virtuales ya son una realidad. Analizamos las últimas innovaciones que se están implantando en las tiendas y en los restaurantes del gigante asiático, paradigma mundial de la modernidad.
Shanghái, la ciudad más próspera y grande de China, es un auténtico laboratorio de pruebas de todo tipo de conceptos innovadores tanto en retail como en restauración. Un referente mundial en transformación digital.
China está siendo el país pionero en la transformación digital del retail, la experiencia omnicanal llevada al extremo. En los últimos años los pure players como Alibaba y JD.com han traspasado la barrera del online para adentrarse en el mundo de la tienda física inteligente.
Alemania es la 4ª economía más importante del mundo y el mercado retail más grande de Europa. En un mercado tan competitivo, donde los 5 mejores players representan más del 82% del retail alimentario nacional, la fidelización de clientes es clave en la búsqueda de la diferenciación.
Milán, cuna de la moda y motor financiero de Italia, destaca por ser una de las ciudades con más dinamismo en foodservice. La reinvención de clásicos como la pizza o el tiramisú, adaptados y en línea a las nuevas tendencias internacionales, hacen que la restauración milanesa esté en constante evolución.
Patricia Castejón es la segunda mujer que entrevistamos en esta sección en 28 números. Mujeres en cargos directivos, de hecho, hay pocas, pero por el mundo bastantes menos. Con valentía, decisión y sin renunciar a sus sueños hace 4 años coge las maletas y traslada a toda su familia a Düsseldorf para hacerse cargo de la división de marketing global de adhesivos de consumo de Henkel.
Portugal destaca por ser un país con un dinamismo comercial elevado: el horario de apertura de sus tiendas es de los 7 días de la semana y el 50% de las ventas se dan en promoción. En el último International Training de AECOC organizamos un viaje al país luso, donde visitamos los principales líderes de distribución para descubrir cuáles son las tendencias de compra y consumo en este país.
El Decreto 2018-291 relativo a las medidas de seguridad de la cadena de aprovisionamiento de los medicamentos en Francia ha sido oficialmente publicado a finales de Abril de 2018.
El aeropuerto de Brisbane (Australia) ha realizado un partnership con TravelbyBit, una startup de criptomonedas, con la finalidad de convertirse en el primer aeropuerto del mundo en aceptar pagos de este tipo. La plataforma que utiliza dicha startup es compatible con Bitcoin, Ethereum, Dash y otras criptomonedas, y estará disponible en muchas de las tiendas, restaurantes y cafeterías del aeropuerto.Las consecuencias de la posibilidad de pagar con criptomonedas en el aeropuerto de Brisbane:Mayor comodidad para los viajeros – La introducción de monedas digitales en el sector de los viajes es clave y supone un gran avance debido a que los viajeros tienen que lidiar con múltiples divisas cuando viajan al extranjero. Si esta tendencia se va generalizando cada vez más, viajar será cada vez más cómodo y sencillo, ya que los viajeros no tendrán que preocuparse por el tipo de cambio ni por las comisiones que les pueden cobrar los bancos al pagar con tarjeta o sacar dinero en otros países.Privacidad de la identidad del usuario – Otro de los beneficios del pago con criptomonedas es que éstas permiten mantener la identidad del usuario en privado.Reconocimiento de Australia como un país abierto a la innovación – Con esta iniciativa, Australia
¿Qué es lo que diferencia las estrategias y tácticas de la distribución británica en materia de omnicanalidad? ¿Por qué es el país donde encontramos la cuota de venta online más elevada de toda Europa?
Vídeo-Resumen: Viajamos con un grupo de empresarios del sector de frescos hasta Seattle y Vancouver para identificar las principales tendencias y los mejores casos prácticos en la venta de productos frescos
El laboratorio elegirá la forma en que se incluirá el Código Nacional en la estructura del identificador único
AECOC visita Bélgica y Holanda, dos países con centros logísticos referentes a nivel mundial
Jesús Pérez, experto en distribución comercial, comparte con nosotros aprendizajes sobre las iniciativas más innovadoras en la renovación del retail en Milán, Italia
C84 de Tiendas | Un artículo de Jesús Pérez Canal, experto en Distribución Cormecial
Los supermercados holandeses Jumbo han lanzado una APP que permite escanear cualquier producto
