Garantizar la inocuidad de los alimentos es un objetivo que dependen de la labor de muchos actores, desde las autoridades reguladoras hasta los consumidores, pasando evidentemente por las empresas. En la próxima edición del Congreso de Seguridad Alimentaria de AECOC, nos aproximaremos a la alimentación segura desde varias perspectivas, analizando las novedades en mecanismos de control de las autoridades, la gestión de riesgos por parte de las empresas, así como el conocimiento y las prácticas de los consumidores en la conservación y preparación de alimentos.

Este enfoque integral y colaborativo es lo que nos permitirá afrontar los retos de presente y futuro en el sector. Durante el congreso, se profundizará en cómo los avances científicos, la regulación efectiva y la concienciación pública pueden combinarse para seguir elevando los estándares de calidad y protección del consumidor en un entorno alimentario cada vez más globalizado y complejo.

El Congreso de Seguridad Alimentaria de AECOC vuelve a consolidarse como el punto de encuentro de referencia para los profesionales del sector, promoviendo un intercambio de conocimiento que permita avanzar en los retos y objetivos que compartimos.

¡Te esperamos!

#AECOCSAyC