Retail Tour Frescos Barcelona, una apuesta por los frescos y proximidad

Sus protagonistas, las cadenas regionales, luchan por ser la opción elegida del consumidor, a través de fórmulas comerciales de alto valor, consiguiendo mantener precios competitivos, y apostando por el desarrollo de los frescos como área clave. Sus ventajas competitivas pivotan sobre dos grandes bazas, la apuesta por los productos frescos y la cercanía al entorno, y siguen adaptando sus estructuras a las nuevas tendencias que van más allá del precio: salud, sostenibilidad y conveniencia. Las enseñas que visitaremos son un ejemplo de ello. 

Regionales de referencia, mercados tradicionales y distribuidores nacionales, defienden su posición a través de una apuesta seria por los frescos, en un mercado muy competitivo, donde las secciones de productos frescos son sin duda el gran eje diferencial, que juega un papel fundamental en la atracción y fidelización de clientes a la tienda.

• ​Observaremos de primera mano, cómo se está dando respuesta a las nuevas tendencias y preocupaciones del consumidor en el consumo de alimentación y productos frescos, en un mercado maduro, dinámico y altamente competitivo.
• Descubriremos la composición del mercado en Barcelona y las estrategias de la distribución con foco en las secciones de frescos, así como las mejores prácticas de los operadores más relevantes y especialistas, que están trabajando una propuesta de valor añadido.
  
• Visitaremos las enseñas líderes, los especialistas en frescos y un mercado tradicional de Barcelona, donde tendremos la oportunidad de conocer, de la mano de sus responsables, las fórmulas ganadoras en la gestión de las secciones, en cuanto a producto, packaging, presentación de la sección, proximidad, promoción, comunicación, servicios y operaciones.
  

Dirección General y Gerencia, Responsables de las áreas Comercial, Marketing y Trade, Innovación, Digital/e-commerce de fabricantes de productos cárnicos y charcutería, productos del mar, frutas y hortalizas, panadería y platos preparados.

• ​Presentación de mercado y explicación in situ de cada uno de los conceptos.
• Acompañamiento de AECOC.
• Servicio de transfer durante las visitas.
• Pica Pica degustación en Mercat d'Autors Ametller Origen.