AECOC ofrece al sector agroalimentario herramientas para mejorar la competitividad y transparencia de toda su cadena de valor
¿Por qué debemos consumir productos del mar?
Debemos consumir al menos dos ingestas de productos del mar a la semana por sus efectos beneficiosos en la salud, según apuntan numerosos estudios. El pescado es fuente de proteínas y grasas saludables que benefician al sistema inmunitario y ofrece grasas poliinsaturadas al organismo necesarias para la construcción y reparación celular. Según los expertos, el pescado reduce la presión arterial, los accidentes cerebrovasculares, la tasa de infartos de miocardios y las arritmias cardíacas.Retos para el sector de los productos del mar
- Incrementar el consumo de productos del mar ofreciendo facilidad en la compra y consumo de los productos.
- Comunicar y promocionar el producto. Explicar las bondades del mismo, cómo se produce o se pesca, cómo se cocina, qué especies son poco conocidas pero con gran potencial, etc… El sector debe acercar el producto y su origen al consumidor a través de mayor transparencia en la comunicación.
- En la misma línea, rebatir la desinformación y la información sesgada o sensacionalista que pueda aparecer en los medios sobre los productos del mar.
- Garantizar y fomentar la sostenibilidad en todas sus vertientes (mejora del recurso, envases, piensos…).
- Mayor eficiencia en las operaciones y procesos en los agentes de toda la cadena de suministros.
¿Cómo ayuda AECOC al consumidor?
Realizamos estudios dedicados a conocer el comportamiento de compra de productos del mar, a través de nuestra plataforma de estudios de comprador AECOC SHOPPERVIEW. Así, podemos ayudar a las compañías del sector a entender las necesidades de los nuevos consumidores.¿Qué hace AECOC para el sector?
Desde AECOC trabajamos para mejorar la eficiencia de la categoría de productos de pesca y acuicultura, aportando mayor valor al consumidor a través de la mejora de los flujos de mercancías e información a lo largo de toda la cadena de valor, desde su origen hasta el consumidor final.Servicios del área
Benchmarking
Estudios para conocer el nivel de servicio y relación comercial entre empresas e identificar puntos de mejora en la cadena de suministro.
Implantación de Estándares GS1
Disponemos de servicios de implantación para mejorar la trazabilidad del sector primario con el objetivo de incrementar la eficiencia de la cadena agroalimentaria.
AECOC SHOPPERVIEW
Disponemos de estudios específicos del comprador para conocer el comportamiento de compra según categorías o targets.
