Mientras la nueva crisis se va expandiendo, los consumidores cambiarán los productos que compran, las tiendas en las que los compran e incluso comerán menos (y peores) alimentos. La pandemia ya no es «el factor dominante que impulsa nuestro comportamiento de compra», según Fraser McKevitt, director de análisis de distribución alimentaria y de consumidor de Kantar. En cambio, ahora es la inflación. Cada vez más consumidores necesitan mirar hasta el último céntimo. Entonces, ¿qué harán para sobrevivir a lo que viene?
