Los efectos persistentes de la pandemia seguirán influyendo en todo, desde las elecciones de comida de los consumidores hasta la capacidad de los fabricantes para satisfacer la demanda. Muchos consumidores esperan un nuevo comienzo en 2022, pero mientras tanto la pandemia seguirá desempeñando un papel importante en la configuración de las tendencias de alimentos y bebidas, independientemente de si el COVID-19 pasa a formar parte del pasado o no. En el siguiente artículo se desglosan las seis tendencias más importantes que, según Food Dive, afectarán a la industria de alimentos y bebidas en este año 2022.
