Claves para superar una crisis alimentaria

• Entender las causas y efectos de las situaciones de alerta y de crisis vinculadas con productos alimentarios, e identificar los mecanismos que permitan afrontar con garantías una situación de crisis, desde la detección temprana hasta la comunicación reputacional.

Empresas alimentarias de gran consumo, en especial para profesionales implicados en la gestión de alertas y crisis: responsables de Calidad, Técnicos, Operaciones y Comunicación, y otras áreas como Comercial y Marketing afectados por esta temática. 

• Definición y tipologías de crisis alimentarias
• Criterios de evaluación y categorización de la crisis
• Buenas prácticas para la gestión y comunicación de crisis alimentarias

            - La gestión del producto afectado y la protección de los consumidores

            - Comunicación reputacional y generación de confianza

            - Seguimiento de informaciones y adaptación de estrategias

• Cierre de la crisis, implantación de medidas correctoras y acciones de recuperación
• Resolución de dudas

Entregaremos un ejemplar de la "Guía de Gestión de Crisis Alimentaria", documento avalado por el Comité de Seguridad Alimentaria y Calidad de AECOC.

Durante el webinar abriremos un canal para preguntas que responderemos a lo largo de la sesión y también te informaremos de los contactos adecuados en AECOC para las dudas que puedas tener sobre la temática tratada.